Dr Lair Ribeiro afirma que a deficiência de vitamina B12 é atualmente uma “epidemia invisível”
O Dr. Lair Ribeiro considera que uma das deficiências nutricionais mais comuns e menos reconhecidas na medicina moderna é a deficiência de vitamina B12. Ele fala que em 1747, o médico britânico James Lind realizou uma experiência com marinheiros que sofriam de escorbuto, uma doença muito comum nas viagens marítimas da época. Os navios transportavam alimentos que duravam muito tempo, como pão e carne seca, mas que praticamente não...