Set 5, 2011
bolo de chocolate com recheio de morango
Aqui fica uma deliciosa receita de bolo de chocolate com recheio de morango …
Primeiro os ingredientes para o bolo:
- 1 xícara ( chá ) de farinha de trigo;
- 5 ovos;
- Meia xícara ( chá ) de açúcar;
- 3 colheres ( sopa ) de chocolate em pó;
- Meia colher ( sopa ) de fermento em pó.
Agora os ingredientes para o recheio e cobertura do bolo:
- 1 caixa pequena de morango ( 300 gramas);
- 1 lata de leite condensado;
- 2 medidas ( da lata ) de leite;
- 1/2 xícara ( chá ) de Maizena;
- 2 tabletes de chocolate meio amargo (100 gramas);
- 1 lata de creme de leite sem soro.
Modo de preparação do bolo:
1. Comece por bater as claras em neve.
2. Não pare de bater e acrescente as gemas e o açucar. Continue até ficar tudo bem batido.
3. Agora vá misturando devagar a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
4. Reserve.
5. Unte e enfarinhe uma forma média.
6. Leve a cozer ao forno durante cerca de 40 min (temperatura: 200 °C).
Agora para a preparação da cobertura e recheio de morango:
1. Deixe alguns morangos de lado para decorar o bolo no final. Os restantes corte-os em fatias.
2. Num tacho coloque o Leite Moça, o leite e a Maizena. Leve ao lume e mexa sem parar, até engrossar.
3. Assim que engrossar, retire o tacho do lume e adicione uma tablete de chocolate meio amargo.
4. Mexa até o chocolate derreter e se misturar.
5. Deixe a arrefecer.
6. Assim que arrefecer misture o creme de leite.
Preparação final do bolo de chocolate com recheio de morango:
1. Divida a massa do bolo em 2 partes iguais.
2. Recheie com metade do creme e com os morangos.
3. Cubra com o restante do creme.
4. Coloque por cima a outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso.
5. Decore o bolo com os morangos inteiros reservados.
O bolo está prontinho a comer!
Mais dicas no blog: Receitas de Bolos de Chocolate
No comments
Trackbacks/Pingbacks