A medicina esportiva estuda as melhores formas de aumentar o desempenho dos atletas e não atletas que precisam de uma alimentação saudável para tais resultados. Existem dois alimentos que são muito importantes para esse desenvolvimento por conter pouca ou nenhuma gordura e muita proteína. Saiba mais sobre o frango e o atum. O frango é o alimento mais...

Lisboa, Portugal — “A Feira Alimentaria é um excelente local, onde os principais profissionais de alimentação e bebidas examinam a mais recente tecnologia que os possa ajudar a consolidar os seus negócios. Exibimos as máquinas de corte de alimentos mais populares da Urschel. Durante a exposição de quatro dias, um grande número de clientes visitou...

O mercado de suplementos tem aquecido a cada ano, sendo em 2011 o inicio do gráfico ascendente sem fim para este setor. Em meio a tantas transformações neste mercado, as empresas produtoras de suplementos também têm inovado e surpreendendo seus clientes. Uma destas empresas que se destacou bastante no ano de 2012 foi a IntegralMédica. A mesma tem sido...

O que é proteína? Quanta proteína precisamos? É possível comer muita proteína? Estas são questões importantes para pessoas que seguem uma dieta baixa em carboidratos e que geralmente substitui parte de sua ingestão de carboidratos com proteínas. Principalmente em dietas rápidas, com a dieta dos pontos. O que é proteína? A proteína é um dos...

Quem mora no Rio de Janeiro já pode perceber que este verão não está para brincadeira. Dias com sensação térmica de deserto do Saara tem sido recorrentes na cidade maravilhosa. E é nesse momento que as praias e os clubes começam a ficar lotados. Nesse calor as pessoas começam a expor seus corpos. E claro, querem os exibir em boa forma. Há quem...

Uma boa nutrição possui um importante papel para o corpo humano. Bebês não irão desenvolver-se plenamente quando privados de uma boa nutrição e as mamães também podem ser prejudicadas. É impossível enfatizar o suficiente quão importante é uma boa nutrição durante a gestação. Espero que este artigo ajude-a a entender mais sobre nutrição...

Alimento originário da América Central, a batata doce é um tubérculo versátil e saboroso, podendo servir de ingredientes para diversos pratos, além de proporcionar diversos benefícios à saúde. Isso porque a batata doce sozinha consegue suprir as necessidades diárias de vitamina A do organismo, além de ser rica em nutrientes essenciais, como o...

Esta polêmica de utilizar ou não máscaras no preparo de alimentos no interior das UANs é uma realidade que deve ser estudada mais profundamente. O que se sabe a respeito que o uso de máscara não prova a segurança total dos alimentos. Em contrapartida, não usar a máscara no momento do preparo do alimento ao falar, tossir, rir, espirrar ou algo...

Comer compulsivamente tem sido um dos grandes problemas enfrentados pela sociedade nos dias de hoje. Muitos comem quando estão entediados, estressados, tristes ou ate mesmo quando estão muito alegres. A maioria não consegue perceber que isso pode se tornar um grave transtorno alimentar e causar sérios problemas como a obesidade, diabetes, colesterol auto...

O aproveitamento integral consiste em utilizar totalmente o alimento, incluindo além das partes geralmente consumidas como nas frutas o suco, também deve-se utilizar talos, cascas e sementes. Esta iniciativa já faz parte da vida de um grande número de pessoas, mas  por outro lado outros ignoram por falta de conhecimentos, pela cultura e ate mesmo por...