Ingredientes:
A base:
- 3 a 4 batatas médias partidas em bocadinhos;
- 3 bocadinhos de abobora;
-1 cebola;
-4 dentes de alho;
-2 colheres de sopa de manteiga para culinária tipo vaqueiro;
3 colheres de sopa de azeite
para finalizar:
-1 caldo de carne (cubo)
- ervilhas ou outro legume a gosto
- sal
Junte todos os ingredientes numa panela com 3 a 4 copos de água, o suficiente para cobrir os alimentos; deixe cozer os ingredientes em lume médio;
- retire do lume e tritura todos os alimentos até obter um preparado aveludado, caso tenha ficado muito consistente junte um pouco mais de água.
- volte a colocar a panela em lume brando junte o cubo de caldo e as ervilhas ou outro legume da sua preferencia, tempere de sal a gosto e deixe acabar de cozer os legumes que juntou.
bom apetite
